您现在的位置是:首页 > 生活百科 > 正文 生活百科 请问高筋面粉的配方是什么呢 zhiyongz2024-05-31生活百科 高筋面粉指蛋白质含量平均为13、5%左右的面粉,通常蛋白质含量在11、5%以上就可叫做高筋面粉,高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包,面条等。在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼中,在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用;所以高筋面粉的配方有蛋白质和面粉。 本文地址:http://www.deyang.me/baike/1314985.html 上一篇 万家灯火阑珊处下一句 万家灯火阑珊处常见的下一句是:春花秋月又几度。这句诗并不是某一句古诗,而是后人自创,所以没有正式的下一句。释义:千家万户灯火凋零渐熄,赏过春花看过秋月,度过了一 下一篇 网曝黄晓明的父母照片 全家福中Baby素颜出镜 近日,黄晓明工作室晒出黄晓明的父母照片和黄晓明Baby的全家福,照片中Baby素颜出镜,身穿长款连衣裙,留多年的头发也剪成了空气刘海,看起来十分年轻,能看出Ba 相关文章 关于荷花美景的千古名句 缺氧时怎么钓鲫鱼 茶叶泡鱼池 危险化学品分几大类分别是什么 什么的帆船填词语 99年保密协议是什么 姐夫一共多少集 夹发器怎么用 山东二本大学(山东二本大学录取分数线) 元气骑士古代武器残页有什么用