椰子油防失智　中链脂肪酸保健新星

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人口老化问题多，根据卫生署日前公布最新「全国失智症盛行率调查」，发现65岁以上老年人失智症盛行率为4.97%，推估失智人口多达13万人，比20年前增加2.6倍。如何透过日常保健预防老人失智，也成为热门话题。近年自美国传来透过服用椰子油进行老人失智症的新辅助治疗，甚至引起日新光金控董事长吴东进大量采购椰子油的盛况，可见椰子油已经逐渐成为保健新星。

自2011 年以来，美国出现了对老人失智的新治疗，即服用市场上可随意购买的椰子油，使其进入肝脏后产生酮体，然后由肝脏带到脑中，供应脑中极需的能量。

企业家带头抢购　椰子油掀热潮

受到这一股新保健趋势的影响，日新光金控董事长吴东进大量采购椰子油，造成椰子油抢购一空。探讨这股热潮的个中原因，主要是椰子油成份里的中链脂肪酸，有预防失智的可能性。事实上，中链脂肪酸与长链脂肪酸皆属于脂肪酸，不同的是中链脂肪酸因好处多多而成为注目的「娇点」。

中链脂肪酸　提供脑细胞营养

中链脂肪酸是存在于椰子油(含10~16%)中的天然成分，母乳及牛乳中亦含有少量中链脂肪酸，这有助宝宝的营养吸收。在日常饮食中，中链脂肪酸可迅速为肠道吸收，充分被肝脏代谢成能量，仅有极少部分被囤积。

也因中链脂肪酸在肝脏直接代谢为酮体，而酮体是脑细胞所须要的营养能量，这对脑细胞的发展有正面帮助。失智者脑部神经退化，脑部利用葡萄糖能力变差，但神经细胞又需要适量酮体滋养，或许椰子油的饱和脂肪特性，就能够提供能量给脑神经细胞。反观含长链脂肪酸的一般植物油是容易囤积于脂肪组织、肝脏及身体各部位的组织间，身体需能量时才进行氧化，所以容易造成身体负担。

椰子油好处多　认明健康认证食用油

具健康意识的日本，含「中链脂肪酸」的食用油早已畅销多年，它能将椰子油等所萃取之中链脂肪酸，经专利技术精制成一般食用油，食用后比一般植物油容易转变为能量而代谢，不易变成脂肪而堆积在身体组织。

在日本经人体实验证明能有效降低体脂肪及内脏脂肪，是日本家庭普遍受欢迎的健康油品。目前已有厂商与日本合作，引入在台湾具有中日双认证的中链脂肪酸的健康认证食用油，提供消费者使用。