菠菜的功效与作用 菠菜有什么营养价值
菠菜大家肯定都不陌生，不过大家在吃菠菜的时候，有了解过菠菜的功效与作用吗？菠菜有什么营养价值？其实菠菜的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随小编一起看看菠菜的功效与作用及营养价值吧。
菠菜的作用与功效
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素a，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷及一定量的铁、维生素e等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜的营养价值
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的b族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素a和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
菠菜和什么食物一起吃最好
菠菜和海蜇一起吃：可润肠通便
菠菜和牡蛎一起吃：可改善更年期不适症
菠菜和茄子一起吃：加快血液循环预防癌症
菠菜和海带一起吃：防止结石
菠菜和鸡蛋一起吃：提高维生素b12的吸收
菠菜和胡萝卜一起吃：可保持心血管的畅通
菠菜和魔芋一起吃：可排毒解毒
菠菜和羊肝一起吃：可恢复活力
菠菜和白茅根一起吃：可清热凉血
菠菜和猪肝一起吃：可改善贫血
菠菜和糙米一起吃：可润燥养血、调养身体
菠菜和香油一起吃：可通便
菠菜和粉丝一起吃：可养血润燥、滋补肝肾
菠菜和花生一起吃：可美白皮肤
菠菜和冬瓜一起吃：可利尿消炎
菠菜和猪血一起吃：可润肠通便、补铁补血
