拉面是哪个国家的
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问题一:吃拉面的时候突然想到一个问题?拉面最先是哪个国家发明的?中国?日本?还是…………
宁夏吴忠的郭四 他发明的.他家拉面祖传38代了,现在还开着呢.味道可好了.毛细 2细 大宽 韭页子.啥木有事.地址:西市场郭四牛肉面馆 包你满意. 选我当正确答案吧问题二:拉面是起源于日本还是起源于中国?
中国拉面这种食物,其实当年是由中国流传到日本去的,事实上,在日本的三大面(乌龙,拉面,荞麦) 中,只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食,而中华料理中为人所熟知的拉面,正是现今日本拉面的原身。
在日本对拉面最早的历史记载,是在西元绩七零四年,一位名叫安积觉的历史学者在“舜水朱式谈绮”书中提到中华面,以及水户黄门曾经吃过类似乌龙面的面食。
问题三:拉面是哪个国家发明的
兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了.要是说最有名的面,那兰州拉面无疑是天下第一。中国之大,风俗各异,口味千差万别,但几乎任何一个城市,都能够找到兰州拉面的面馆。从新疆到山东,从东北到海南,喜欢拉面的朋友,到处都可以找到兰州拉面。拉面的特色呢,简单地一句话概括:汤浓面筋辣子红。不过呢,说老实话,兰州拉面虽然席卷天下,老许恭称为天下第一面,但瞧不起它的人也很多,俺以为这里最重要的原因就是,拉面流传太广,制作者学艺不精,还有一个因素是很多拉面馆的卫生条件不好。
兰州拉面,最正宗的当然是兰州了,不过很奇怪的是,好像在甘肃别的地方,拉面远远没有天下第一面的威风。西安的拉面也不错,大都是回民开的,蓝布条幅做的门头,上书六个大字“正宗兰州拉面”并回文。在河南,拉面也很流行,我曾经在河南的一个小县城前前后后呆了一年多,城里好几家拉面馆,味道绝对正宗。我那时候基本上每天一顿,从来没有吃腻过。尤其是在夏天,一碗拉面在手,浇上红红的辣椒油,洒上翠绿的香菜,喝着道地的牛骨浓汤,吃的口唇麻辣大汗淋漓,怎一个“过瘾”了得乎!
下面要说到拉面不招人爱的地方了,很多人说拉面不好吃。其实呢,不是拉面不好吃,而是他吃到的拉面和真正的拉面相去甚远。有时我也感到奇怪,拉面流传的时间久、地域广,应该说制作上已经没有什么秘方可言了。但实际上拉面制作的水平相差非常大,比方说在安徽,几乎就找不到口味正宗的兰州拉面馆。大多数号称卖拉面的,虽然也挂着“正宗兰州拉面”的招牌,但进去一吃就知道远不是拉面的味道,我这么爱吃拉面的人,面对这样的拉面都难以下咽。最大的问题是面不筋道、汤不浓厚、辣子无油。而在陕西河南,不论城市乡村,随便遇到一家拉面馆,基本都是很纯正的口味。晏子曰:桔生淮北则为枳,拉面东进,出了河南就完蛋了,河南以西,很少有低水平的,河南以东,很少有高水平的。
兰州拉面,一般都是小面馆,地方不大,几张桌子,经常是夫妻店,老公揉面拉面,老婆端盘收钱。投资不大,赚钱不多,客人图的是实惠,老板发点辛苦财。这几年,有些有眼光的人也开始做连锁,马兰拉面的名气很大,里面的环境也好,卫生也不错,这是个趋势。
总结一下,兰州拉面,在兰州有绝对的号召力,是面食中当之无愧的王者。而在其他地方,拉面最多能占当地面食的半壁江山。陕西是炒面、油泼面、臊子面当家;山西是刀削面为主,各路小面诸侯割据,各领 *** ;四川是担担面、燃面等称雄;安徽是青菜面、拆骨面、小刀面的天下;河南有郑州羊肉烩面,上海有排骨面、阳春面。。。,但总的来说,兰州拉面在各地的面食中都有它的一席之地,流传范围之广,绝对当得起“天下第一面”这个名头。...余下全文>>
问题四:拉面是哪个国家发明的
中国,甘肃兰州 这么出名都不知道。问题五:面条源于哪个国家?
青海挖出四千年拉面 萧羡一/综合十三日外电报导 根据一碗在现今大陆青海省一古遗址出土的熟面条,中国人的面食(条)证实比意大利早了两千年。 意大利人和安拉伯人都声称自己是面条的发明人,他们以它为主食至少有两千年的历史。然而面条是意大利人还是中国人的发明,已经争论好久,如今因为考古学家在中国黄土高原的一项发现,这项争论现在终于有答案:中国在四千年前就有面条,比迄今可考的年代还早了两千年。 发明面条 还是中国人最早 一支由北京中国科学院地质与地球物理研究所研究员吕厚远率领的考古团队,昨天在英国《自然》杂志提出证据,证明中国才是最早发明面条的国家。 吕厚远的考古团队在青海省民和县的黄河洪泛区,挖掘出一碗黄褐色的面条,经过碳十四监定,这碗面已有四千年历史。 这碗面是在民和县内的官亭镇喇家村遗址地下三公尺处挖掘出来,面条已经煮过,被复盖在一个倒扣的陶碗中,面条属于细面,长约五十公分,直径约○・三公分,和今日的拉面很像。 不过,这个卷成团状的面条是以小米和黍制成,而非今日面条主要原料来自麦或用米做成。 洪水淹没 复盖碗中保完整 碗中的面条在一些沈淀物上方,沈淀与碗底之间的空隙形成一层保护空间,使软面条未被压碎而保存下来。当陶碗出土,面条因为氧化而迅速化为?粉,不过考古人员仍设法分析出面条的成分。 吕厚远团队自一九九九年以来一直在位于黄河北岸二级阶地的喇家村遗址进行考古挖掘,这座遗址大约有廿万平方公尺,属于齐家文化,除了这碗面,陆续出土的还有人骨化石的房子、陶器、石器及玉石艺品,以及动物骨骸。 吕厚远说,以这些遗物的状态研判,当时有人在煮面,结果遇到大地震引发的洪水,全村几乎都被洪水淹没。 吕厚远说,过去中国人声称,马可波罗把面条从中国带到意大利,意大利人则说,在马可波罗之前就有面条,喇家村陶碗面的出土,终于有确切证据证明面条最早渊源。 马可波罗传说 仍然是谜 在喇家村拉面出土前,中国制作面条的文字纪录出现在一千九百年前。意大利的面食起源不详,在现今罗马北方的伊楚利亚古国一幅西元前四世纪的古墓壁画中,描绘出奴仆和面、捍面、切面的情景。不过不管是伊楚利亚人或意大利人,通常都被认为是将面拿来烤食。煮的面条可能是在西元五到八世纪之间从安拉伯世界传至意大利。面条究竟是不是马可波罗自中国带回意大利,始终是谜。 咸认,小麦在五千年前由中亚和西亚传到中国西北部地区,考古证据显示,即使小麦在四、五千年前引入中国西北地区,但并未十分普及。中国西北是穆斯林人口比较多的地区,当地贫农现在仍然吃以小米做成的面条。问题六:那个国家因为拉面而出名
札幌拉面共和国【日语Sapporo ramen kyowakoku】位于札幌站前的购物大厦ESTA的10层,北海道内味道出名的拉面店汇集一堂,是可以享受各种店铺各种拉面的主题公园。以被称为北海道四大拉面的札幌、旭川、函馆、钏路为中心,由8家名店构成。设施内再现了1945至55年代的札幌街景,充满怀旧气氛,还配有蒸汽机车、木造车站、神社等。2004年开始营业以来,许多游客来访,品尝北海道的名产----拉面。地址北海道札幌市中央区北5西2-1 ESTA10层
交通从JR札幌站的东检票口步行5分钟。从市营地铁南北线、东丰线的札幌站步行5分钟。
问题七:千味拉面,到底是哪个国家的? 5分
你说的是味千拉面吧味千拉面是一个值得骄傲的中国品牌,创始人潘慰也是控股大股东。出生在山西省的潘慰在内地读完高中后于1988年随父母赴香港生活。在创办味千拉面前,她从事过多种职业,1995年12月25日,在深圳开厂生产方便面,次年在香港铜锣湾开设了首家味千拉面。2001年3月,味千拉面在上海开店,正式进入内地市场。在董事会席位中,唯一一个日本人重光克昭(重光孝治(刘坛祥),原籍台湾。他的父亲来自美浓,50年前赴日经商,由於他年轻时独自到日本投靠亲戚,为了想在日本闯出一片天地,于是在食品工厂与饮料工厂工作多年之後。在1968年,以熊本传统的豚骨汤头,加上客家口味的洋葱酥创造出口味独特的汤底。并非执行董事。重光克昭畅其家族控制的重光产业为味千拉面提供汤底,在股权中占比不及4%和2%)
问题八:辛拉面是哪个亚洲国家的传统美食?
韩国。。。问题九:.辛拉面是哪个亚洲国家的传统美食?
韩国的传统美食
问题十:兰州拉面都开到哪些国家
有国人的地方,就有主料
拉面
280g
辅料
拉面骨汤调料
适量
步骤
1.拉面
2.大火水烧开
3.下入面条
4.大火烧开捞起面条待用
5.再倒清水,大火烧开
6.再把面条下入
7.放入蔬菜(蔬菜随便放,我这个菜花盆自己种的,野菜。)
8.再把汤骨调味包倒入,味道正好,没另外加什么调料
9.